고단백 식품1 고단백 식품, 단백질 많은 식품 총정리 탄수화물, 단백질, 지방 등 3대 영양소 중 가장 중요한 하나를 꼽으라면 단백질이다. 단백질이 중요하기 때문에 이름에도 그런 의미가 있다. 단백질은 영어로 '프로테닌(protein단백질)'이라 하는데, '중요하다'는 뜻의 그리스어 '프로테이오스(proteios)'에서 유래했다. 그렇다면 단백질은 왜 중요한 것일까. 그 이유는 우선 단백질은 우리 몸을 만드는 기본 성분이다. 근육이나 내장, 뼈, 피부 등 단백질로 구성돼 있다. 따라서 신체가 지속적으로 성장하는 어린이는 단백질을 섭취하는 것이 중요하다. 성장을 재촉하는 성장 호르몬과 어린이를 어른으로 만드는 성호르몬의 주성분도 단백질이다. 단백질이 없으면 제대로 성장하지 못한다. 효소도 우리 몸의 화학반응 속도를 조절하는 물질이다. 소화를 돕는 소화효소도 .. 2021. 1. 14. --> 이전 1 다음
